自然茶房

今日のランチは「布海苔そばと自然薯うどん 自然茶房」でした。

ここのお蕎麦は、つなぎに布海苔を使ったへぎそばです。本来はこの蕎麦をヘギといわれる器に盛り付けた蕎麦のことなのですが、つなぎに布海苔をつかった蕎麦であればへぎそばということもあるそうです。
今回初めてこのお店に入ったのですが、ごませいろを注文、メニューには濃厚ゴマだれと書かれていましたが、正にそのとおりで、個人的な好みでは、蕎麦の味もわからないくらい濃厚でNGでした。今度は普通のせいろを注文してみよう。

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