西瓜の皮の漬物

先日、値下げされて安くなっていた西瓜（今年の初西瓜）を買ったのですが、味のほうは・・・^^;

丁度、漬けるものが無かったので、皮をむいて糠漬けにしました。もう何度もやっていて味のほうはわかっているので安心です。
外側の皮をむいて、適当な大きさに切って糠床に入れておくだけです。瓜の漬物だと思ってもらえば間違いありません。
スイカの皮はコレステロールを減少させたり、血管を拡張させたりする効果があるそうです。
漬物の写真は撮っていなかったな・・・^^;

写真を追加しました・・・(^^)v

　
written by HatenaSync